明日中秋节 ，传统吃寓老传统要吃“中秋5宝” ，意团圆吉运亨寓意团圆吉祥 ，祥财财运亨通！中秋5宝
“但愿人长久，明日千里共婵娟”。中秋明天就是节老农历八月十五中秋节了 ，中秋是传统吃寓个团圆的节日 ，也是意团圆吉运亨一个思念故乡的节日 ，还是祥财与春节齐名的四大传统节日之一 ，很多背井离乡的中秋5宝朋友 ，都会在这一天，赶回家与家人团聚 ，而那些离开故乡在城市中打拼 ，中秋佳节却又不能回去和家人团聚的朋友 ，则会在心中留下浓浓的乡愁 。
此时丹桂飘香，虾肥蟹美 ，硕果累累 ，秋意正浓，在家期盼儿女回家的老人们 ，都会做出很多时令美食，供孩子们品尝，这其中就包括了月饼 ，水果 ，糕点等 ，除此之外，我们当地还要吃“中秋5宝” ，寓意团圆吉祥 ，财运亨通 ！老传统不能忘 。 中秋第一宝 ：【汤圆】
在我们这里 ，中秋节是一定要吃汤圆的 ，圆圆的汤圆，寓意着家人团聚 。这是因为汤圆与“团圆”字音相近 ，取团圆之意 ，象征团圆美满 ，合家幸福 、团团圆圆 ，也表达了人民对于幸福生活的向往和期盼 。
汤圆是我国传统小吃的代表之一 ，是一种以糯米和豆沙馅为主的食品，但是我们这里的汤圆 ，都是用猪肉来做馅料的 ，先把肉馅剁好，然后加入葱姜水 、料酒 、生抽 、老抽 ，葱花 ，熟油等调料 ，顺着一个方向搅匀上劲 ，再把糯米粉加水揉成团 ，分成小剂子，捏成碗口状 ，加入调好的肉馅 ，再用虎口收拢 ，然后放入锅中煮熟即可，皮薄馅大 ，一口爆汁 ，特别好吃。 中秋第二宝 ：【桂花糕】
中秋佳节 ，正是桂花飘香之时 ，走到哪儿 ，都能闻到桂花的清香 ，空气中飘散的桂花香味 ，沁人心脾，让人陶醉 。桂花不仅香味浓郁 ，能够做出很多美味 ，比如桂花糕 ，桂花酒等 ，它还是天然的中药材 ，有健胃 ，化痰 ，平肝等功效 。另外 ，桂花的贵谐音富贵发贵，所以有富贵吉祥的寓意 。
自己制作桂花糕 ，只要准备糯米粉 ，粘米粉 ，白糖 ，桂花等食材 ，把糯米粉和粘米粉按比例拌匀，加入白糖 、桂花和温水 ，搅拌成攥起来能成团 ，轻轻一推能散开的状态，再一个个装入模具中，然后倒扣在蒸屉里出模 ，再上锅蒸熟即可。这样的糯米桂花糕 ，软嫩香甜不粘牙 ，可好吃了 。 中秋第三宝 ：【芋头】
中秋前后芋头成熟上市，算是一种应节食物 。芋头长得很难看，据说鬼神见了都害怕 ，所以在古代 ，中秋节们会用芋头作为供品 ，用来祭祀土地神 ，驱赶妖魔鬼怪 ，希望土地神能保佑家人平安健康 ，后来慢慢演变成中秋节吃芋头的习俗 。芋头难看 ，但是营养很高 ，其中的氟含量较高，有保护牙齿的作用 ，所以适量吃一些芋头 ，是极好的 。
中秋节吃芋头 ，我们都是把它煮成芋头汤吃的 ，细腻香甜又软糯 ，再撒上一边桂花，那就更好吃了 。操作步骤还非常简单，只要把芋头洗净去皮 ，大一点的切成块 ，小一点的就整个放入汤锅中 ，加入适量清水 ，大火烧开后 ，焖煮至芋头软糯 ，然后再加入红糖和桂花调味增香 ，即可出锅 。 中秋第四宝 ：【螃蟹】
老话说 ：“秋风响 ，蟹脚痒” ，中秋时节的螃蟹已经长成 ，脂膏肥美 ，蟹黄成块 ，不仅营养丰富 ，还有很多美好的寓意。螃蟹8条腿 ，寓意着8方来财 ，横着走路的姿势 ，有横行天下的气势 ，所以中秋节吃螃蟹 ，意味着财运亨通 。
螃蟹蒸着吃最鲜美 ，营养也不会流失 。用小刷子把螃蟹刷洗干净 ，肚皮朝上放入蒸屉 ，每一个螃蟹上面 ，放入一块生姜 ，一个葱结 ，再倒上少许料酒，大火烧开后 ，再蒸15分钟，然后再用老姜和大蒜剁成末 ，加入生抽 ，香醋 ，白糖 ，香油 ，料酒调匀 ，即可开吃了 。 中秋第五宝 ：【月饼】
中秋节吃月饼，应该是全国各地都有的习俗吧 ，月饼代表着月圆人圆 ，团圆吉祥 。但是我在这里说得月饼，不是一般的月饼 ，而是我们这里特有鲜肉月饼，这个月饼皮酥肉鲜 ，特别好吃，但是一定要现做现吃。
做鲜肉月饼用猪油做出来最好吃 ，准备一斤面粉，加入白糖和猪油拌匀 ，再加入温水和成一个偏软的面团醒发一会 。再准备半斤面粉 ，全部加入猪油揉匀后 ，也醒发一会 ，然后把水油皮和油酥分别分成小剂子 ，再包裹起来 ，擀成牛舌状后卷起来 ，再次醒发 ，再次擀开 ，这样重复3次，就可以包肉馅了 ，包好后放入烤箱烤熟即可。
关于中秋节的食俗 ，就分享到这里 ，朋友们，你们老家中秋节吃什么呢 ？欢迎大家在评论区留言 ，和爱喜一起分享 ，厨艺有限 ，请多多指教 。 感谢大家的阅读 ，美食每天更新 。今天的分享就到这里了 ，觉得有用的点个赞 ，欢迎转发让更多的人看到 ，最后别忘了关注一下，我们明天再见 。 本文由爱喜聊生活原创，欢迎关注 ，带你一起长知识 ！ |
